材料:鸡1斤,香菇10个,盐,蚝油,大料,姜。
做法:
1、电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫;
2、香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油,盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡,这个时候你就可以忙自己的去了;
3、四十分钟左右鸡净后下入锅内,加入八角,蚝油,盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡,这个时候你就可以忙自己的去了;
3、四十分钟左右鸡就差不多熟了,这时可以加入少许盐,再炖五分钟,可以了,把鸡取出摆盘,香菇围在它周围;
4、把汤放到炒锅内,烧开加些枸杞、盐、蚝油、水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。
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