垫江咂酒：咂酒，是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料；垫江白柚：产于垫江县，品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，品种又称: 黄沙白柚；垫江酱瓜：产于重庆垫江， 以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯，曲黄，精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋。再将瓜坯，曲黄，精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹；垫江肉干：垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干，荣获1984年商业部优质奖；垫江石磨豆花：垫江石磨豆花是一种嫩豆花，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广，影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。
Copyright © 2019- igat.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务