用料:圆白菜半个、葱姜少许、油少许、盐少许、鸡精少许、黄豆酱一勺、辣椒一个、胡椒五颗。
做法:
1、圆白菜撕成小块,洗净;
2、葱姜切沫,辣椒掰断,胡椒五颗;
3、起锅放底油,加入葱姜沫、辣椒、胡椒、炒香;
4、放入一勺黄豆酱,炒香,不要炒太久,以防炒糊,然后放入圆白菜,翻炒;
5、炒至圆白菜倒下,即可关火,放入盐、味精,翻炒,装盘。
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