南风灶建於明代正德年间(1506一1521),是中国400多年来罕有的、至今仍在烧制陶瓷的。现为广东省重点文物保护单位。据历史记载，佛山陶瓷基地形成於唐宋，至明清最为发达，「石湾之陶遍两广旁及泯外之国」，深受人们的欢迎，嬴得了「石湾瓦，甲天下」的'声誉。南风灶的炉口正向南方，窑尾榕树成荫，每至夏日，凉风习习，故名为「南风灶」。南风灶五百年不断的火延续了石湾岁月的记忆，把时代的血脉与神融入到古老的陶瓷文化中。
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