1、用料:陈皮15克,山楂干60克,甘草3克,乌梅干40克,冰糖100克,水2升。
2、准备好材料,将乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净,加入2升凉水浸泡40分钟。
3、将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中,大火烧开,转小火熬40分钟。
4、加入冰糖再煮5分钟后关火。
5、熬好的酸梅汤滤去汤渣,放凉后装入密封容器中,放入冰箱冷藏后即可饮用。
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