法律分析：当卖家在合同履行过程中发生违约行为，卖家应承担相应的赔偿责任。赔偿责任包括合同违约责任和侵权责任两种。合同违约责任是指卖家在合同履行中违反合同约定的责任；侵权责任是指卖家在履行合同过程中侵害了买家的合法权益。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第十六条：当事人应当按照约定履行义务，不得违反法律的规定。违反合同约定的一方应当承担违约责任。
2.《中华人民共和国侵权责任法》第八条：因自己过错造成他人损害的，应当承担侵权责任；因不可抗力不能预见、不能避免并不能克服的原因造成他人损害的，不承担侵权责任。
3.《中华人民共和国合同法》第七十一条：当事人应当履行以下义务：（一）维护合同的履行；（二）保管合同标的物；（三）履行其他义务。
4.《中华人民共和国合同法》第七十二条：当事人违反合同约定，未履行义务或者履行义务不符合约定的，应当承担违约责任，除非其行为不属于违约。
以上是关于违约卖家应承担的赔偿责任的法律分析和相应法律依据。买家在遭受卖家违约行为的情况下，可以据此要求卖家按照合同约定和法律规定履行义务并承担相关的赔偿责任。