：药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
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黄芪是个宝，养生常吃“一茶一汤一粥”，补中益气效果好
运动后乏力，熬夜后劳累，手术后气虚
除了好好休息，还要进补调理
中医进补，讲究补元气
常用到的“补气圣品”
黄芪
黄芪是很常见的中药材，也被当作进补食材烹饪，属于“药食同源”类。它有什么功效？又能做成哪些美味呢？马上为大家揭晓。
黄芪药性温和，尤其补气功效被人熟知，但它的作用远不止如此。中医认为黄芪能解脾湿、升肺气、强心益肾和补肝虚。功效可谓强大：
1.固表止汗，能缓解气虚引起的自发性出汗，预防感冒；2.利尿消肿，对于水肿和肾炎等人群，有一定调理效果；
3.脱毒生肌，皮肤出现溃疡，黄芪溃疡帮助脓毒排出；
4.增强抵抗力，对于心、肝、脾、肺、肾均有养护作用。
同时，对于女性来说，黄芪还是一种养颜佳品，能润泽肌肤，受到广大女性的欢迎。 黄芪如此多娇引“食疗党”尽折腰
在被开发的黄芪 养生 美食 中
哪些值得推荐呢？
黄芪的 养生 功效被越来越多的人熟知，经过一众巧手大厨的精心研究，“黄芪混搭” 养生 美食 层出不穷。
黄芪山楂饮 食材：黄芪10克，山楂5克 做法：将黄芪和山楂洗净，一起放入锅中（或 养生 壶），加水煮30分钟左右，放凉即可饮用。如果嫌麻烦，也可直接用沸水冲泡，半个小时后饮用。
功效：这道茶饮活血益气，黄芪补中益气，山楂健胃消食，缓解便秘，中和黄芪温补易上火的缺点。
黄芪凤爪汤 食材：鸡爪500克，黄芪30克，当归、党参、红枣、枸杞、生姜、盐适量 做法：鸡爪焯水后，所有食材一起放入锅中加水炖煮，大火煮沸后转小火慢炖一个小时，出锅前加盐调味。
功效：能帮助补气养血、补脾和胃、养颜美容
黄芪杂粮 养生 粥 食材：莲子、绿豆、薏仁、扁豆、红枣各适量，黄芪3片。 做法：将黄芪放入锅中煮水，再把黄芪捞出。将各类豆子提前浸泡，再放入煮好的黄芪水中，加红枣煮粥。
功效：早起空腹吃，有助补气养血、安神 养生 。
黄芪虽好，不可滥吃。
《中华人民共和国药典》2015年版提出，黄芪推荐用量为9~30克。过量食用警惕口干舌燥、心烦气躁等，大家在做黄芪 养生 汤/粥/茶类，建议每次不超过30克。
这些人不能吃：1.孕妇：孕晚期吃黄芪，容易导致妊娠期延长、难产等。
2.服药期人群：黄芪可能影响药性，导致服药效果降低。
3.月经期女性：经期吃黄芪，容易导致月经量多、气血紊乱等。
4.生病期人群：比如感冒、上火等等，吃黄芪会加重症状。
5.高血压患者：服用黄芪时有可能会导致血压升高
小小黄芪来 养生搭配繁多作用大
巧手精研做羹汤
美味营养护全家！