:虾米又名海
米、金钩、开 洋。是用鹰爪 虾、脊尾白虾 、羊毛虾和周 氏新对虾等加 工的熟干品。 虾米是著名的 海味品,有较 高的营养价值 。虾米之称始 见于唐代颜师 古注《急就篇 》的注文。宋 代临安市食有 “姜虾米”, 见于《武林旧 事》。明代, 《本草纲目》 指出:“凡虾 之大者蒸曝去 壳,谓之虾米 ,食之姜醋, 馔品所珍。” 清末民初,民 间将其收作“ 海八珍”之一 。另外,虾米 也是网络用语 及闽南语“什 么”的谐音。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
淡干虾米是什么意思
淡干虾米是指将虾米淡化后晾晒而成的一种干品。这种虾米肉质饱满,营养丰富,适合用于做凉拌菜或炒菜,也可以作为零食食用。淡干虾米的制作方法包括清洗、浸泡、晾晒等多个步骤,其中晾晒是最为关键的环节。需要注意的是,在购买淡干虾米时,应选择质地干燥、颜色均匀、无杂质的产品。
淡干虾米是什么意思
淡干虾米是指将虾米淡化后晾晒而成的一种干品。这种虾米肉质饱满,营养丰富,适合用于做凉拌菜或炒菜,也可以作为零食食用。淡干虾米的制作方法包括清洗、浸泡、晾晒等多个步骤,其中晾晒是最为关键的环节。需要注意的是,在购买淡干虾米时,应选择质地干燥、颜色均匀、无杂质的产品。
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