1、食材：虾仁150克、秋葵250克、盐5克、蒜2瓣、胡椒粉2克。
2、剥成虾仁，加盐，胡椒粉，料酒腌制。
3、秋葵清洗干净，切段，蒜切片。
4、锅中放水烧开加盐。
5、秋葵焯水。
6、同样焯虾仁。
7、锅中放油烧热爆香蒜片。
8、放入已焯水的虾仁及秋葵加盐调味出锅。
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