1、食材。排骨1000克、姜一块、八角两个、料酒一大勺、盐2小勺。糖醋汁：老抽一勺、生抽两勺、冰糖3勺、香醋4勺、水小半碗。
2、排骨冷水下锅焯一下捞出。
3、锅中加入适量的热水，放入焯好的排骨、料酒、姜片、八角、盐，大火烧开后转小火炖三十五分钟左右。
4、在炖排骨的时候，开始准备糖醋汁。先将冰糖放入袋中，用擀面棒敲碎备用。
5、依次放入老抽、生抽、冰糖、香醋、水调成糖醋汁备用。
6、排骨煮好捞出备用。
7、锅中加入适量的油，油热后放入姜片。
8、将排骨放入锅中煸炒至表面微黄。
9、将糖醋汁倒入锅中翻炒匀，收汁。
Copyright © 2019- igat.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务