开一家食品店需要办理的证件：
1、卫生许可证，因为食品店属于食品行业，如果没有卫生许可证的话，任何与餐饮有关的店都是不正规的，一旦被彻查，马上就会被取消经营资格、吊销营业执照并且按照法律处罚一定的款项；
2、工商营业执照，这是由工商部门颁发的最重要的一个执照，也是一个店是否是正规经营最重要的凭证；
3、消防许可证，消防许可证是对一家店是否安全最重要的衡量指标：
（1）单位携带申请报告，到当地消防公安监督机构领取并填写《公安娱乐场所消防安全许可证申报表》；
（2）向当地公安消防监督机构提交已签署意见并加盖公章的申报表和申请报告；
（3）当地公安消防监督机构应当在收到上述材料后7天内进行现场调查和审查；
（4）审核通过后，签署加盖公章的意见。收取办证费后，大队内勤将填发《公安娱乐场所消防安全许可证》。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。