1、盐2包,花椒适量,鹌鹑蛋约500克,八角3个。
2、锅中放入盐,花椒和八角,小火翻炒出香味,再盛出一半食盐备用;接着将锅中的盐摊平,摆入鹌鹑蛋,接着将盛出来的盐盖在鹌鹑蛋上面;最后盖上盖子小火焗8分钟,再关火焖十五分钟,即可开吃。
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