1、原料：土豆500克、盐50克。
2、土豆洗净后擦干表皮；
3、将粗盐平铺在锅底，然后将土豆整齐的码在盐上，不要砬到锅底；
4、可以多加点盐，盖住土豆；
5、加盖子，用小火烘烤土豆，整个过程20分钟，停顿关火四次，隔三分钟再开火，时间20分钟内；
6、20分钟后关火，焖5分钟左右即可。
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