摘要:方便菜,顾名思义就是一种很方便做的菜,是原料,经过一系列教工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。那么方便菜是否干净呢?大部分的方便菜是干净的,毕竟要经过一系列的检验才能进入市场。具体的什么是方便菜以及方便菜是否干净,和我一起到文中来看看吧!
一、什么是方便菜
方便菜又名半成品菜、净菜,即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等教工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品。从营养学的角度对菜品进行科学搭配,加入调料并注明烹饪方法,买回家就可以直接烹饪,是那些不会做菜或快节奏生活人的最理想的选择。
二、方便菜是否干净
考验卖家的诚信。
方便菜的卖点就是“方便”,免洗、免切、调味已配好,真空包装,买回家用微波炉加热一下或蒸煮一下就能吃,对忙碌的上班族或者不想花费很多时间的“煮妇(夫)”们来说,省时省事省力。那么,这样的菜到底干净卫生吗?
一般来说,都是批量清洗,肯定没有你自己洗的那么仔细,但卫生也是达标的,否则不会通过检测进入超市。
另外,净菜考验的也是商家的诚信问题,如果出现一次消费者买回去吃了拉肚子等问题,肯定不会再去买第二次,商家也有被投诉追究责任的风险,所以商家也不会拿自己的信誉冒险。因此,总的来说,净菜的卫生还是有保障的。如果实在不放心,也可以买回家自己再清洗一遍。
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