1、其实花蛤怎么看的出来熟了非常简单,我们在放花蛤,在油锅中炒的时候,花蛤几乎都是闭口的,当经过油温爆炒之后,花蛤就会把壳张开,等花蛤大部分的口都张开之后。
2、几乎就已经全部成熟了,还剩了一部分,没有张口的,一般都是在放进油锅之前就已经死掉了的。
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