员工的离职和退休对组织来说是常见的人事变动，但如果处理不当，可能会给组织带来一系列的人事危机。为了减少人事危机的影响，管理者可以采取以下措施：
提前规划和预测：管理者应提前规划和预测员工的离职和退休情况，尤其是关键岗位和高风险员工。通过定期进行员工离职和退休的预测，可以及时调整人力资源的配置，减少因员工离职和退休而导致的人员空缺和工作压力。
建立良好的继任计划：管理者应建立健全的继任计划，确保在员工离职或退休后能够迅速找到合适的接班人。继任计划应包括明确的岗位要求和职责，以及培养和选拔合适的候选人的方法和时间表。
提供培训和发展机会：为了减少员工离职和退休对组织的影响，管理者可以提供培训和发展机会，以提高员工的技能和能力。通过培训和发展，员工能够更好地适应和承担新的工作职责，提高绩效和工作满意度，从而减少离职的可能性。
保持良好的员工关系：管理者应与员工保持良好的沟通和关系，关注员工的工作和生活情况，及时解决员工的问题和困扰。通过建立良好的员工关系，可以增加员工的归属感和忠诚度，减少离职的风险。
建立知识管理系统：管理者应建立知识管理系统，将员工的知识和经验进行记录和整理，以便在员工离职或退休后能够快速传承和利用。知识管理系统可以包括员工手册、知识库、培训资料等，方便新员工快速上手并提高工作效率。
薪酬和福利优化：适当调整和优化薪酬和福利制度，提高员工的福利待遇和工作满意度，从而增加员工的留任率。管理者可以通过调查和分析员工的薪酬和福利需求，制定灵活和有竞争力的薪酬和福利方案，以留住优秀员工。
综上所述，管理者在处理员工的离职和退休时，应提前规划和预测，建立良好的继任计划，提供培训和发展机会，保持良好的员工关系，建立知识管理系统，优化薪酬和福利制度，以减少人事危机的影响。