毛尖茶属
于绿茶或 黄茶,具 体又分沩 山毛尖、 信阳毛尖 、茅坪毛 尖、都匀 毛尖、黄 山毛尖等 。 毛尖 茶主要由 一芽一叶 、一芽两 叶炒制而 成,其外 形细直、 圆润光滑 、全身遍 布有白色 毫毛。冲 泡出来的 茶汤颜色 碧绿,香 气高雅、 清新,味 道鲜爽醇 香。具有 去油解腻 、提神醒 脑、辅助 减肥等功 效。同时 毛尖还是 无发酵茶 叶,属于 炒青茶。 此外, 毛尖茶的 命名方式 通常是用 地名加毛 尖茶来区 分不同产 地的产品 ,如信阳 毛尖、都 匀毛尖和 黄山毛尖 等。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
毛尖茶叶属于清茶还是花茶?
毛尖是茶叶的一种,绿茶类.毛峰毛峰又称毛尖,是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。
取谷雨之芽叶,经传统工艺精制而成.色泽油润光亮,挺拔舒展,尖芽紧偎其中.冲泡时雾气凝顶,清香四溢,沁人心脾。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。
具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。
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