(一)产品对外销售
企业对外销售的产品，应交纳的消费税，通过“主营业务税金及附加”科目核算。
企业按规定计算出应交纳的消费税，借：“主营业务税金及附加”科目，贷：“应交税金——应交消费税”科目，退税时作相反的会计处理。
例如：广州市某摩托集团公司2003年2月销售摩托车100部，每部售价2万元(不含增值税)，货款未收。摩托车每部成本为1万元;适用消费税率10%。企业应作如下会计分录：
应向购买方收取的增值税额=100×20000×17%=340000(元)
应交纳的消费税=100×20000×10%=200000(元)
①借：应收账款2340000
贷：主营业务收入2000000
应交税金——应交增值税(销项税额)340000
②借：主营业务税金及附加200000
贷：应交税金——应交消费税200000
③借：主营业务成本1000000
贷：产成品1000000
(二)以应税消费品换取生产资料、抵偿债务等的账务处理
企业以应税消费品换取生产资料的，应按售价，记入“物资采购”、“库存商品”
等科目的借方，记入“库存商品”科目的贷方;以应税消费品抵偿债务的，按销售价格记入“应付账款”等科目的借方，记入“库存商品”科目贷方。按规定计算出应交纳的消费税借：“物资采购”、“库存商品”、“应付账款”等科目、贷：“应交税金——应交消费税”科目。