1、到工商局登记名称：米粉店开业之前，首先门店经营者要携带自己的身份证原件前往当地工商局登记名称，准备申请工商营业执照，但是在领取营业执照前，还需要先去环保部门和卫生监督所申请排污许可证以及卫生许可证。
2、申领卫生许可证：在申请卫生许可证之前，需要让店里的员工进行全方位的体检并接受食品卫生知识培训，在体检和培训完毕之后，将门店里的卫生设施制备完备，主要包括消毒、清洗设施，同时要保证食品加工场所和营业面积的比例达到相关部门的标准。
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