炖牛骨头的时间可以根据个人喜好和炖的材料而有所不同。一般来说，炖牛骨头需要至少2到3个小时才能炖好，以确保骨头中的营养和口感都能充分释放出来。根据你想要达到的口感和浓度，你可以选择延长或缩短炖的时间。同时，可以添加一些其他的调料和配料来增加风味。最好在低温下缓慢炖煮，这样可以更好地提取骨髓中的营养。
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