薏米茶可以过夜喝，但最好是在冷藏条件下保存。薏米茶在室温下放置过夜可能会变质，导致发霉或产生有害细菌。所以，如果想要保存薏米茶，建议将其放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存，最好在24小时内饮用完。另外，需要注意的是，如果薏米茶有任何变色、异味或不寻常的外观，请不要继续饮用，以免对健康造成影响。
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