在北方烤鸡翅的温度和时间可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一般推荐的烤鸡翅温度和时间：
温度：
- 预热烤箱至200-220摄氏度（392-428华氏度）
时间：
- 先预烤15-20分钟，然后翻转鸡翅，再烤10-15分钟，或者直到鸡翅表面呈金黄色和熟透的状态。
- 如果想要更加烤熟和酥脆的口感，可以再继续烤5分钟左右。
需要注意的是，具体的温度和时间还要根据烤箱的特性、鸡翅大小和厚度等因素进行调整，最好通过观察鸡翅的变化并使用食品温度计来确保食材烤至安全熟透。
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