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香浓惹味姜葱蒜爆蟹脚的家常做法

来源:爱go旅游网

1、材料:蟹腿一斤,菜油2大匙,葱3条洗净切段,姜片5片,大蒜几粒切片,料酒1大匙,酱油2茶匙,糖,水适量。香油1大匙。

2、蟹腿洗净,斩小块沥水。平底锅置炉上开大火,放菜油2大匙,炒香一半的葱段,姜片,蒜片,然后放入蟹腿块翻炒2分钟。

3、依次加入调料,煮滚。蟹腿买回来时本身就有盐味了,所以不用再放盐。调小火焖2分钟,然后调大中火,翻炒均匀,最后放入剩余葱段及香油,兜匀出锅。

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