蘑菇的生长季节受气候影响较大，一般来说，重庆地区的蘑菇主要生长在春季和秋季。
春季是蘑菇的主要采摘季节之一。一般在3月到5月之间，气温逐渐回暖，湿度较高，适合蘑菇生长。此时可以采摘到白蘑菇、平菇等常见的菌类。
秋季也是蘑菇的重要采摘季节。一般在9月到11月之间，气温适宜，空气湿度适中，有利于蘑菇的生长。秋季采摘的蘑菇种类较多，包括松茸、牛肝菌、银耳菇等。
需要注意的是，蘑菇的采摘时间还受到具体气候条件的影响，因此具体的采摘时间可能会有所变化。在采摘蘑菇时，还需注意辨别食用蘑菇和有毒蘑菇的特征，以免误食有毒品种。
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