下奶炖猪蹄是一道美味健康的料理，以下是炖猪蹄的步骤：
材料：
1. 猪蹄：2只
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 香叶：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒：适量
步骤：
1. 将猪蹄洗净，用开水烫烫去除血水和杂质。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、香叶、料酒，煮沸后加入烫好的猪蹄，再煮沸撇去浮沫。
3. 转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变得软糯。
4. 加入盐和白胡椒调味，继续炖煮一段时间。
5. 煮到猪蹄入味即可关火，盛出，装盘即可食用。
这样炖出来的猪蹄口感软糯，鲜香可口，是一道滋补的美食。Serve and enjoy!
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