鹅肉有以下几种禁忌搭配：
1. 鹅肉与草鱼、鲤鱼等鱼类不宜一起食用，容易引起消化不良。
2. 鹅肉与柿子、螃蟹等寒性食物不宜搭配，可能会影响消化功能。
3. 鹅肉与螺蛳、田螺等味重或含有寄生虫的食物不宜同食，可能导致食物中毒。
4. 鹅肉与竹笋、大蒜等含有草酸的食物不宜同食，可能会加重肠胃负担。
这些搭配上的禁忌主要是基于中医养生理论和传统的食疗观念，每个人体质和健康状况不同，所以具体情况最好咨询医生或营养师的建议。
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