香碗里放红豆行吗

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香碗里放红豆行。香碗又叫耙耙肉，是四川人年夜饭必上桌的九大碗特色土菜，在蒸制时可以放适量白菜打底，也可根据自己喜好放豌豆尖、芋头、红豆等。红豆是豆科豇豆属植物，一般指赤豆，一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米。中国南北均有栽培，美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分，干豆含蛋白质21-23%、脂肪0.3%、碳水化合物65%。

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