法律分析：
食品异物商家拒绝赔偿1000元的话可以向当地的工商部门投诉举报，工商部门接到投诉后会进行详细的调查，然后等待工商处理结果就可以了。除了这个方法，还可以打消费者协会电话来投诉，也是有用的。消费者要注意的是，遇到食品异物和商家协商未果的情况下，也不能使用暴力或者一直和商家纠缠，否则是不利于保护自己合法权益的。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条 侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。