菏泽牡丹以其丰富多彩的色调和优雅的姿态，在观赏领域拥有极高的地位。同时，它在经济和药用方面的价值也不容忽视。根据《菏泽县志》的记载，当地居民大规模种植牡丹，其种植面积可达到数十甚至数百亩。这些牡丹所带来的经济收益，远超五谷作物，成为当地居民的一项重要收入来源。每年秋季，牡丹花收获后，会被销往南方如闽粤地区以及北方如京师等地，为当地带来丰厚的经济收益。
牡丹花中的精华——牡丹花粉精，是一种珍贵的香料，其独特的牡丹花香深受人们喜爱。以牡丹花为原料酿制的牡丹酒，不仅香气扑鼻，还具有轻身健步、明目醒脑的功效，成为一种高端的滋补饮品。牡丹的根部经过加工后，称为“丹皮”，在中药领域具有重要的作用。丹皮性微寒，味苦，能够入心、肝、肾三经，具有清热、活血、化瘀的功效，对健康非常有益。特别是菏泽产的丹皮，以其优良的品质，厚实的皮层和充足的粉末，被称作“曹丹”，在市场上享有极高的声誉，成为全国四大丹皮产区之一，深受药商和消费者的喜爱。
菏泽是全球最大的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。目前，菏泽的牡丹种植面积已达到12万亩，拥有九大色系、十大花型，1237个品种。菏泽的牡丹不仅在国内的北京、天津、上海、广州、深圳等大中城市畅销，还远销至日本、法国、加拿大等20多个国家和地区。在1999年昆明世界园艺博览会上，菏泽牡丹独得81个奖项，其雍容华贵、色艳香浓的特点得到了世界的认可。
