属于。
1、粽叶修剪是对粽叶进行清洗、去杂、切割等处理，使其适合包粽子使用。处理过程都是简单的物理变化，没有改变粽叶的本质和成分，也没有增加其附加值。粽叶修剪是一种初级制品或半成品的制作过程，符合初加工的定义。
2、粽叶修剪是为了满足包粽子的需要，而包粽子是一种传统的食品加工方式，属于农产品深加工的范畴。粽叶修剪属于农产品深加工之前的一个阶段，即初加工。
3、粽叶修剪是为了保证粽叶的卫生和质量，防止细菌和虫害的侵入，延长粽叶的保质期。都是为了提高农产品的安全性和适用性，而不是为了增加其营养价值或口感。粽叶修剪认为是一种保鲜或储藏的手段，而不是一种食品加工的手段，所以属于初加工。
