冷鲜肉和新鲜肉哪个贵

来源：爱go旅游网

冷鲜肉。
冷鲜肉也被称为排酸肉、冰鲜肉、冷却肉，是经过排酸处理后的肉，口感鲜嫩，肉中酸碱度被改变，新成代谢的排泄物被最大程度分解掉和排出，更加有利于人体的吸收和消化。冷鲜肉生产过程耗能等成本增加，所以价格偏高。

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