清江鱼颜色深的好还是浅色好

来源：爱go旅游网

颜色深的好。
1、口感方面：颜色深的清江鱼口感较为细腻，肉质较嫩，而颜色浅的清江鱼口感较为粗糙，肉质较柴。
2、营养方面：颜色深的清江鱼在水质清澈、水温适宜的环境下长大营养更高，而颜色浅的清江鱼在水质较为浑浊的水里长大营养较低。

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