鮰鱼是垃圾鱼吗

来源：爱go旅游网

不是。
垃圾鱼一般是指鲶鱼，属于硬骨鱼纲、鲇形目、鲇科、鲇属。而鮰鱼学名为长吻鮠，又名江团，属于硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属，是一种名贵的淡水鱼类。所以鮰鱼不是垃圾鱼。
鲇鱼味甘、性温，有滋阴补虚，健脾开胃，通经下乳，利尿消肿的功效。营养丰富，多鲜食，可清炖、烧鱼块，味鲜美。也可腌制成咸卤鱼和盐干鱼，蒸、烤后食用，味均佳。鲇适应性强，生长快，曾被列为中国天然水体三大淡水鱼类之一。自20世纪90年代以来，随着中国名优水产养殖业的迅速兴起，已经成为东北、华北和西北地区重要的淡水名优养殖鱼类。

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