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苏木水为什么用嘴一吹会变色

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发生氧化反应。苏木水中的分子含有苯环结构,其中的苯环上有苯环氢。当用嘴吹气时,会加速苏木水中的氧化反应,产生氧化产物,并将苯环氢氧化为苯环羟基,使苏木水的颜色发生变化。

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