魔芋豆腐怎么切?

来源：爱go旅游网

一、把魔芋豆腐切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄。拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不要切开。其中一段从中间的缝隙穿过。就形成了卷曲有型的魔芋条;
二、切十字花刀，再切成小块即可;
三、如果想做造型长度稍长即可，不需要的话，炒制前切成小段，先竖切再横切即可。
“魔芋豆腐”是滇菜的一种，以魔芋为主材制作而成。

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