炸鸡腿虽然热量很高,但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎,而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题,那不妨自己在家试着炸鸡腿,具体步骤如下:
第一步:清洗并沥干鸡腿。
第二步,然后用竹签在鸡腿上打很多小孔,因为鸡腿很厚,这有利于鸡腿入味。
第三步:将鸡腿放入一个较大的容器中,加入洋葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒,腌制20分钟。
第四步:准备两个鸡蛋,适量的淀粉和面包屑。
第五步:将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉,然后蘸上蛋液,最后裹上一层面包屑。
第六步:在锅里加入油,在50%热的时候加入一些鸡腿,改变低火,慢慢油炸。
第七步:翻过来,煎另一面,直到一面变成金黄色。因为鸡腿比较大,每边煎大约7分钟,大约15分钟,然后捞出来。
第八步,你可以蘸番茄酱或其他喜欢的酱料
所以喜欢吃鸡腿的朋友就可以根据上面的方法步骤去进行尝试,一定可以做出非常美味的鸡腿来。
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