1、原料:大麦仁100克,干豇豆50克,碱面2克,红糖适量。
2、将大麦仁洗净后用水浸泡2小时,干豇豆洗净。
3、锅内加适量清水,放入大麦仁与干豇豆,先用旺火煮沸,再加入碱面,改用小火煎煮,并不断搅动,以防大麦糊底。待粥煮至麦熟豆开花时,加红糖调好味,再稍煮片刻即成。
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