1、辣椒生长周期通常是在60～90天的时间，由于辣椒播种的时间以及气候环境不同，所以生长周期也有一定的差异的，在早春1月份的时候播种，可进入4月份左右的时间就会成熟采摘，在5月份左右的时间播种种植，通常只需2个月即可成熟。
2、辣椒种子在经过催芽之后播种需要5～8天左右的时间即可出土，大概半个月会长出第一片真叶，此时对于营养物质的需求量并不是很高，只需保持充足的光照环境以及定期的浇水补充水分即可。
3、在辣椒第一片真叶到出现第一个花蕾的阶段处于幼苗期，这个阶段需要30～50天的时间，对于光照以及水分的需求量增加哦，同时需要将温度维持在20℃～30℃之间，可以促进花芽的正常分化。
4、辣椒的花期与果期成熟的时间通常是需要60～100天的时间，此时辣椒植株会不断的分枝，开花结果，需要追施磷钾肥，保花保果，增加通风管理预防病虫害，促进茎叶正常的生长，提高辣椒的产量。