1、将花生、黑芝麻用料理机打碎（用家常的蒜臼捣碎更方便，颗粒大小可依个人口味），加入少许白糖。
2、加入适量的玫瑰酱，调制馅料，分别揉成拇指肚大小的馅团。
3、糯米粉加水揉制成大面团。
4、揪下一小块面放入开水中煮，1~2分钟面团飘起来即可，迅速将小面团与原来的大面团揉到一起，这样汤圆皮不易开裂。
5、取比饺子皮略小但较厚的面团，中间放上一个馅团。
6、包好封口，揉圆即可。
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