敞开式厨房烟机侧吸较好。侧吸式油烟机离灶台距离很近；烹饪时能第一时间锁住油烟，并且采用侧面进风，不抽火苗，不会浪费燃气。这种烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达百分之95，油烟净化率高达百分之90左右。具有无碰头、无滴油、环保节能、吸油烟更彻底的优势。
如何清洗油烟机：
1、当油污很厚，可以先用筷子或钢尺刮掉，剩下的清洁起来会容易很多。用钢丝球蘸取清洗剂清洁抽油烟机，效果立竿见影。
2、将小苏打、洗洁精、热水混合，放入白醋清洗即可。
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