1、准备用料。绿豆芽、小红椒、食用油、生抽、辣椒油、醋、蒜。
2、辣椒切段，蒜切片。
3、锅中加入食用油和辣椒油。
4、加入蒜和小红椒，炒香。
5、倒入绿豆芽，翻炒。
6、豆芽稍有些断生时，烹入生抽，翻炒均匀。
7、出锅前沿锅边加入醋，炒匀出锅。
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