1、主料：小肠500g。
2、辅料：香葱 适量盐、适量八角、适量桂皮。
3、步骤：小肠清洗干净。
4、放进开水里过开水去味。
5、再清洗切段。
6、放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。
7、高压40分钟。
8、炖好的小肠开盖放点盐。
9、再次烧开，撒上葱末即可。
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