1、首先将钉螺的底部去除。
2、然后锅中放入适量的清水,待水烧开倒入丁螺煮5分钟。
3、接着往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入葱姜蒜,还有红辣椒爆香,如。
4、然后往锅中加入适量的豆瓣酱。
5、接着往锅中加入适量的老酒。
6、然后往锅中倒入一瓶啤酒,开大火煮3分钟。
7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的爆炒丁螺就做好了。
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