1、主料：茭白4根、尖椒1个。
2、辅料：生抽1茶匙、食盐3克、干辣椒3个、蒜2瓣、植物油30毫升。
3、茭白切滚刀块；青椒切片，干辣椒切段，蒜切碎。
4、锅里热油，放茭白煸炒，调入生抽炒出香味。
5、放入青椒和干辣椒同炒，炒至断生后放蒜蓉，拌炒均匀后调入食盐即可。
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