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制作西式杂菜炖羊肉的方法

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1、原料:羊肉450克、马铃薯4个、豌豆200克、胡萝卜3根、洋葱2个、小葱2根、面粉2汤勺、盐、黑胡椒适量。

2、羊肉、马铃薯、葫芦卜、洋葱切小方块,小葱切段备用。

3、锅中放油,烧热后放肉块,煎5分钟至表面呈金黄色盛起。

4、锅中加水,烧开后放入马铃薯、胡萝卜、洋葱、小葱煮10分钟吗,加入面粉搅拌均匀,加入豌豆、盐、黑胡椒,煮沸后转小火,放入羊肉,不盖锅盖炖煮50分钟即可。

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