1、青豆豆腐汤原料:豆腐250克,青豆200克,火腿50克,精盐、味精、色拉油、葱各适量。
2、豆腐切成边长1厘米的菱形片,火腿切成与嫩豆腐相仿的片。
3、锅置火上,放入色拉油烧热,下青豆煸炒。
4、加清水烧开,放入方火腿片、豆腐片、精盐、味精、葱花,烧5分钟后,盛入大汤碗即。
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