1、材料：地瓜200g，木薯粉80，白砂糖20g。
2、先将买来的地瓜洗干净后，然后进行蒸煮，待蒸熟后，去皮。
3、接着将去皮的地瓜放入碗中，用勺子将它捣成泥状。
4、在碗中放入木薯粉，揉成面团（可根据实际情况加入少许的水，不能太湿），直到面团成形。
5、将开始成形的面团揉成条状，切成小段（不要切太大，芋圆煮会膨胀）。
6、切好的芋圆放入烧开的水中，芋圆浮上水面就可以捞起来，随即放入准备好的冰水中（芋圆会更Q弹）再捞起来就行了。
7、再配上奶茶，或者椰汁，也可以根据爱好加点西米，椰果，一碗美味的芋圆甜品就做好了。