1、增进食欲。蜂蜜能够增进食欲，柠檬也是很好的开胃消食的食物，常饮用柠檬蜂蜜水，能够有效改善食欲不佳。
2、帮助促进消化。常饮用柠檬蜂蜜水能够避免便秘，润肠通便、帮助排毒。
3、美容、祛斑美白。柠檬能够促进皮肤的新陈代谢，具有美白的效果，蜂蜜中含有的维生素E能够润肤祛斑、保持皮肤的弹性。
4、醒酒、解酒。酒后饮用蜂蜜水能够快速醒酒、解酒，在蜂蜜水中加柠檬，还能缓解酒后呕吐、头痛等不适。
5、蜂蜜柠檬水功效很多，但不宜过量饮用，例如痰多、伤风引起的感冒、胃寒气滞、腹部胀满、胃酸过多者和胃溃疡者，不宜多食用。