1、新鲜桃子洗净。去皮去核，切成块状。
2、涼开水中加入少量盐，倒入盆中，浸泡桃子5分钟。
3、倒出淡盐水，桃子放入锅中，加冰糖和适量清水，刚刚浸过桃子即可。
4、大火煮至沸腾，中小火再煮约20分钟，汤汁粘稠即可。
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