别有风味的基础解释是：另有一种情趣或特色。也作“别具风味”。
别有风味的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、汉语大词典 【点此查看别有风味详细内容】
另有特色。比喻事物具有特殊的风采或味道。《镜花缘》第五回：“上官婉儿向公主轻轻笑道：‘此时只觉四处焦香扑鼻，倒也别有风味。’”瞿秋白《乱弹·英雄的言语》：“比如山东狗肉将军讨一位苏州姨太太，说着一口的苏白，听起来的确别有风味。”
二、国语辞典
形容食物味道美好，另有一种特色，不同寻常。别有风味[biéyǒufēngwèi]⒈形容食物味道美好，另有一种特色，不同寻常。引清·王韬《瀛壖杂志·卷一》：「蕹菜一种亦来自异域，茎肥叶嫩，以肉缕拌食，别有风味。」⒉另有一种韵味、特色。引《镜花缘·第六八回》：「若到桂花盛开之时，衬著四围青翠，那种幽香都从松阴中飞来，尤其别有风味，所以又名：『松涛桂液之轩』。」成语解释别有风味
三、成语词典版
修订本参考资料：形容食物味道美好，另有一种特色，不同寻常。清˙王韬˙瀛壖杂志˙卷一：蕹菜 一种亦来自异域，茎肥叶嫩，以肉缕拌食，别有风味。另有一种韵味?特色。镜花缘˙第六十八回：若到桂花盛开之时，衬着四围青翠， 那种幽香都从松阴中飞来，尤其别有风味，所以又名：松涛桂液之轩。
四、其他释义
风味：原指美好的口味，引伸为事物的特色。另有一种美好的口味。比喻事物所另外具有的特殊色彩或趣味。
五、关于别有风味的成语
六、关于别有风味的法语
avoir ( être d' ) un goût distinctif, différent, particulier